Загальні вимоги безпеки під час експлуатації технологічного
обладнання

	7. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС ЕКСПЛУАТАЦІЇ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ ТА ПРОВЕДЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ВИРОБНИЦТВА Загальні вимоги безпеки під час експлуатації технологічного обладнання Обладнання,         апаратура,         інвентар, молокопроводи після закінчення роботи повинні підлягати миттю та дезінфекції. Під час миття технологічного обладнання не дозволяється обливати водою електродвигуни та інші електротехнічні пристрої та прилади. В цехах і дільницях, де експлуатують технологічне обладнання з підвищеним рівнем небезпеки, біля кожної такої машини та апарату повинні бути вивішені на помітних і доступних місцях інструкції по безпечному технічному обслуговуванню та догляду за ними, а також інструкції по наданню першої допомоги при нещасних випадках. •     Перед початком роботи працівник повинен оглянути та перевірити робоче місце, убрати всі непотрібні предмети, переконатись у справності основних вузлів обладнання, а також перевірити його роботу на холостому ходу. Залишати без нагляду працююче обладнання не дозволяється. •     В кабінах, на пультах і постах управління технологічними процесами та в комп'ютерних залах, під час виконання робіт операторського типу, що пов'язані з нервово-емоційним навантаженням, відповідно до вимог ГОСТ 12.1,005-88, оптимальні величини температури повітря повинні бути від 22 до 24 °С, відносної вологості - від 40 до 60 % та швидкості руху повітря не більше 0,1 м/с. •     Контрольно-вимірювальні прилади повинні пред'являтися на повірку відповідно до вимог ГОСТ 8.001-80 та ГОСТ 8.002-88. Вимоги безпеки під час експлуатації пастеризаторів і пластинчастих охолоджувачів: -  на трубопроводах для пари, води, конденсату та ропи повинна бути установлена запірна арматура, яка легко відкривається вручну; -  накривки трубчастих пастеризаторів повинні відкриватись та мати герметичне ущільнення; -  пастеризатор повинен бути забезпечений манометром і запобіжним клапаном, тиск пари в сорочці пастеризатора не повинен перевищувати 0,05 МПа; -  під час роботи слід контролювати температуру підігрівання або пастеризації молока та тиск пари (без манометра або з несправним манометром, а також з таким, термін чергової повірки якого вийшов, працювати не дозволяється); -  обладнання для високотемпературної пастеризації повинно мати захисний кожух; -  парові вентилі слід відкривати поступово (при погано набитих сальниках може статися прорив пари та опік рук), парова труба повинна бути завжди відкритою, а надлишковий тиск пари має бути не вище 0,05 МПа; -  у випадку припинення подачі електроенергії слід негайно закрити пару та вимкнути всі електродвигуни, що пов'язані з роботою пастеризаційної установки; -  пастеризатор з витискувальним барабаном повинен бути забезпечений справним запобіжним клапаном, а трубопровід пари повинен мати редукційний клапан з манометром; -  під час роботи на пастеризаторі не дозволяється вішати додатковий тягар на запобіжний клапан, відгвинчувати затискувачі накривки, послабляти стяжні болти секцій та пластин до

	Вимоги безпеки під час експлуатації ескімогенераторів: -  перед початком роботи слід переконатись у повній справності ескімогенератора, наявності відповідної температури ропи (-30 °С) та правильної її циркуляції; -  під час роботи на ескімогенераторі треба остерігатись попадання ропи хлориду кальцію на шкіру або в очі (у випадку попадання ропи на відкриті ділянки тіла її змивають струменем холодної води), слідкувати за температурою води в ванні для відтавання формочок з морозивом (вона повинна бути не менше ніж 80 °С), дотримуватись обережності під час виймання форм з ропи, а також візуально контролювати, щоб рівень ропи під час роботи був постійним. Вимоги безпеки під посудин, що працюють під тиском -  посудини, що працюють під тиском, повинні відповідати вимогам ДНАОП 0.00-1.07-94; -  під час експлуатації парових і водогрійних котлів підприємства повинні керуватись вимогами ДНАОП 0.00-1.08-94

	Вимоги безпеки під час експлуатації ескімогенераторів: -  перед початком роботи слід переконатись у повній справності ескімогенератора, наявності відповідної температури ропи (-30 °С) та правильної її циркуляції; -  під час роботи на ескімогенераторі треба остерігатись попадання ропи хлориду кальцію на шкіру або в очі (у випадку попадання ропи на відкриті ділянки тіла її змивають струменем холодної води), слідкувати за температурою води в ванні для відтавання формочок з морозивом (вона повинна бути не менше ніж 80 °С), дотримуватись обережності під час виймання форм з ропи, а також візуально контролювати, щоб рівень ропи під час роботи був постійним. Вимоги безпеки під посудин, що працюють під тиском -  посудини, що працюють під тиском, повинні відповідати вимогам ДНАОП 0.00-1.07-94; -  під час експлуатації парових і водогрійних котлів підприємства повинні керуватись вимогами ДНАОП 0.00-1.08-94

	Вимоги безпеки при експлуатації фризерів: -   фризери повинні бути обладнані повіреними манометрами, мановакуумметрами, справними запобіжними клапанами, установленими на гранично допустиме значення тиску та під'єднані до аміачних трубопроводів відповідно до вимог НАОП 8.1.00-1.04-90; -  без захисного заземлення обладнання працювати не дозволяється; -  біля кожного робочого місця для кожного працівника повинен бути фільтруючий протигаз; -  провертати перемішувач фризера вручну дозволяється лише за привідний пас при вимкненому електродвигуні; -  у фризерах із зубчастою або ланцюговою передачею провертати перемішувач слід шляхом періодичного вмикання електродвигуна; -  апаратник фризера повинен знати правила поводження з аміаком і методи захисту від ураження ним.
	Вимоги безпеки під час експлуатації напівавтоматів для випікання вафельних стаканчиків: -  для запобігання опікам не дозволяється торкатись розжарених матриць і пуансонів, знімати стаканчики з пуансонів під час нижнього їх положення та повністю не відведених рухомих платах матриці; -  під час опускання пуансонів після змащування слід остерігатись опіків парою та бризками мастила; -  чистити пуансони та матриці дозволяється тільки після вимкнення та охолодження напівавтомата; -  противаги напівавтомата повинні бути огороджені сітчастим або суцільним металом; -  над напівавтоматом повинен бути установлений витяжний зонт для видалення газів, а приміщення обладнане вентиляцією; -  без захисного заземлення обладнання працювати не дозволяється. Вимоги безпеки під час експлуатації газових печей для випікання вафельних стаканчиків: -  перед пуском печі в роботу слід перевірити топки та димарі, тиск газу на вході в пальники, тиск повітря (при наявності пристроїв для дуття) та розрідження в топці; -  подачу газу слід проводити тільки після піднесення до пальника запаленого запальника; -  регулювання подачі газу або повітря слід проводити поступово та плавно; -  не дозволяється залишати без нагляду працююче газове обладнання та експлуатувати його під час незадовільного розрідження в топці; -  печі для випікання вафельних стаканчиків повинні бути обладнані витяжною вентиляцією (над печами установлюються витяжні зонти); -  під час випікання вафель у печах з газовим нагрівом треба слідкувати за витоком газу та виконувати вимоги безпеки відповідно до вимог ДНАОП 0.00-1.20-98. Вимоги безпеки під час експлуатації тістомісильних машин: -  перед пуском машини слід переконатись у відсутності в ванні (корпусі) сторонніх предметів і перевірити машину на холостому ходу; -  місилка повинна мати запобіжне блокування накривки, в піднятому стані якої місилка не повинна обертатись під час натискання кнопки пускача; -  до повної зупинки машини не дозволяється додатково перемішувати сировину лопатками та іншими пристроями, вивантажувати сировину та торкатись руками лопатей місилки; -  без захисного заземлення машини працювати не дозволяється.

	припинення роботи апарату, перекривати кран на нагнітальному трубопроводі. Вимоги безпеки під час експлуатації гомогенізаторів: -  перед початком зміни пуск гомогенізатора без присутності чергового слюсаря або механіка не дозволяється; -  камери гомогенізаторів повинні бути обладнані манометрами та запобіжними клапанами, тиск у нагнітальній камері гомогенізатора не повинен перевищувати установленого паспортом, сальники плунжерів повинні бути ущільнені; -  не дозволяється експлуатувати гомогенізатор з простроченим терміном чергової повірки манометра та під час відсутності пломби на ньому; -  якщо стрілка манометра, на якому повинна бути червона лінія, що указує гранично допустимий робочий тиск, робить різькі стрибки або показує тиск, вищий за нормальний робочий тиск, слід зупинити гомогенізатор і викликати чергового слюсаря або механіка для ліквідації несправностей; -  до повної зупинки гомогенізатора не дозволяється розкривати головку, ущільнювати сальники плунжерів і підгвинчувати гайки грандбукс, демонтувати манометр, ставити та знімати огородження на муфтові з'єднання, пасову та ланцюгову передачі, змащувати підшипники, відкривати накривку станини для спостереження за роботою колінчатого валу та шатунно-кривошипного механізму, приєднувати та від'єднувати всмоктуючий та нагнітальний трубопроводи. Вимоги безпеки під час експлуатації насосів: -  насоси для подання води, ропи, молока та інших рідких і напівв'язких продуктів повинні бути закріплені на фундаменті, а муфтові з'єднання їх з електродвигунами мати з'ємні огородження; -  електродвигуни відкритого типу, що приводять в рух насоси, повинні мати заземлення та з'ємні металеві кожухи; -  насоси з графітовим або гумовим ущільненням запускати в роботу без рідини ("насухо") не дозволяється; -  в ротаційних, коловоротних і поршневих насосах, для запобігання поломці, не дозволяється під час роботи закривати крани на нагнітальній стороні. Вимоги безпеки під час експлуатації танків для зберігання молока: -  відстань між танками повинна бути не менше 0,5 м; -  резервуари для зберігання молока слід обслуговувати зі стаціонарних площадок, обладнаних сходами та поручнями висотою не менше 1 м; -  резервуари повинні бути обладнані оглядовим вікном, світильником, розрахованим на напругу не більше 12 В, і покажчиком рівня; -  люки резервуарів для зберігання молочних продуктів повинні бути зблоковані з пусковим пристроєм перемішувача, мати затискачі накривки з ущільнюючою гумовою прокладкою; -  миття танків повинно бути механізоване; -  мити танки вручну дозволяється при температурі усередині танку не вище ЗО °С, при закритих кранах трубопроводів і вимкненому перемішувачеві, для чого призначається бригада з двох операторів (працюючий і дублер), забезпечених спецодягом і спецвзуттям. Вимоги безпеки під час експлуатації установок для безрозбірного миття технологічного обладнання: -  перед пуском установки слід переконатися в готовності лінії до роботи (лінія повинна бути в зборі, з'єднання не повинні протікати, пластини пастеризатора повинні бути затягнені) та перевірити концентрацію розчинів після їх приготування на відповідність вимогам інструкції; -  без захисного заземлення обладнання працювати не дозволяється; -  паропровід повинен бути теплоізольований та оснащений повіреним манометром; -  під час приготування миючих розчинів і роботи з ними (кислотними та лужними) апаратник повинен керуватись правилами для приготування розчинів і користуватись індивідуальними захисними засобами (окулярами, гумовими рукавицями, спецодягом, спецвзуттям).

Завантажити додатки в розпізнаному і в не розпізнаному вигляді >>

------------------------
ТРИО теплый пол отзыв
Заработок на сокращении ссылок
Earnings on reducing links
Код PHP на HTML сайты

---

Я уже пять лет не занимаюсь сайтом, так как работаю по 12 часов. Образование у меня среднее, и по этому нет нормальной работы. Если бы сайт приносил по 100$ в месяц, я бы добавлял по 50 статей каждый месяц. Если отправите пожертвования, я оставлю Ваши имена и фамилии в списке благодетелей !
Bitcoin: 1AP3JCZVFpHzZwcAyNztbrbFFiLdnKbY1j
Litecoin LfHXHz4k6LnDNNvCodd5pj9aW4Qk67KoUD
Dogecoin D9HHvKNFZxRhjtoh6uZYjMjgcZewwiUME9
Есть также другие кошельки.

Категория: Другое